Diner

Maandag – Zondag vanaf 17:00

Menu’s

Sharing dinner

€140.00

Volledig verzorgd verrassingsdiner voor twee personen bestaand uit 4 gangen incl. wijnarrangement

3 gangen verrassingsmenu

€45.00

Bijpassend wijnarrangement (+ €6,- per gang)

4 gangen verrassingsmenu

€50.00

Bijpassend wijnarrangement (+ €6,- per gang)

Voorgerechten

XXL Carpaccio

€12.00

flinterdun gesneden Ossenhaas, truffel mayonaise, geroosterde pijnboompitjes, parmezaanse kaas

Vis hors d’óeuvre

€18.00

Combinatie van koude vis geserveerd met cocktailsaus

Vlees hors d’óeuvre

€17.00

Combinatie van koude vleeswaren

Gebakken mosselen

€12.00

Met chilisaus, paprika, ui, knoflook

Oesters

€18.00

6 verse oesters geserveerd op ijs,- of gegratineerd

Poulet fruit de mer

€13.00

Kipreepjes, scampi’s, paprika en ui gebakken in knoflook-ketjap

Knoflook garnalen

€14.00

In olijfolie gebakken garnalen met piri-piri

Gegrilde kipspies.

€13.00

Geserveerd met zoete ketjap

Soepen

Dagsoep

€9.00

Laat u informeren naar de soep van de dag

Dubbel getrokken runderbouillon

€9.00

Tuinkruiden (Tip!)

Duo soepje

€9.00

Combinatie van onze twee soepen

Salades

Geitenkaas salade

€13.00

Warme geitenkaas omringd met uitgebakken spek en gekarameliseerde noten. Vegetarisch ook mogelijk.

Salade van gerookte zalm

€14.00

Geserveerd met parmezaanse kaas

Caesar salade

€13.00

Geserveerd met gegrilde kip, parmezaanse kaas en honing-mosterd dressing

Hoofdgerecht Vis

Wij werken al ruim 40 jaar nauw samen met vishandel Simonis uit Scheveningen en hebben verschillende soorten vis buiten deze kaart om.

Twee krokant gebakken sliptongen

€23.00

Geserveerd met hollandaise saus

Kabeljauwfilet

€25.00

Gebakken of gepocheerd geserveerd met hollandaise saus

Tong

€38.50

In boter gebakken Noordzeetong geserveerd met hollandaise saus

Vangst van de dag – Dagprijs

€0.00

Laat u informeren. Geserveerd met een bijpassende saus

Zalmfilet

€23.00

Gebakken of gepocheerd met hollandaise saus

Knoflook gamba’s

€27.50

Geserveerd met chilisaus

Viscombinatie ‘’Bruggemeester’’

€28.50

Vier verschillende soorten vis

Hoofdgerecht Vegetarisch

Pealla pasta

€20.00

Geserveerd met diverse groenten

Wrap met spinazie en geitenkaas

€20.00

Gewokte spinazie met verschillende groenten en geitenkaas

Hoofdgerecht Vlees

Tomahawk vanaf 1,5kg – dagprijs

€0.00

Geserveerd met rucola, parmezaan, olijfolie, aseto balsamico, rode ui

Maiskip

€23.00

Gewokte kip met diverse groenten

Grootmoeders stoofpotje

€24.00

Langzaam gegaarde runderhals met groenten

Surf & Turf

€34.00

Combinatie van tournedos met gamba’s. Geserveerd met peperroomsaus en chillisaus

Tournedos van Ossenhaas M

€28.50

220 gram – Geserveerd met peper-roomsaus

Tournedos van Ossenhaas L

€35.00

300 gram – Geserveerd met peper-roomsaus

Runder ribeye

€27.00

Geserveerd met rucola, parmezaan, olijfolie, aceto balsamico, rode ui en rode wijnsaus

Vleescombinatie ‘’Bruggemeester’’

€28.50

vier verschillende soorten vlees, geserveerd met peper-roomsaus

Gevulde varkenshaas

€22.50

Gevuld met brie en omwikkeld in bacon

Bij ons worden alle hoofdgerechten met verse frieten, dagverse groenten en een salade geserveerd

Nagerechten

Bavarois

€9.00

Geserveerd met ijs en slagroom – Vraag naar de smaak van de dag

Vanille crème brûlée

€9.50

Geserveerd met ijs en slagroom

Habben Jansens kaasplankje uit Nieuwerbrug

€16.00

Diverse streek-kazen, notenbrood, appelstroop

3 bolletjes ijs met slagroom

€9.00

3 verschillende bolletjes ijs met slagroom. Divers lokaal ijs van Vernooij uit Nieuwerbrug

Warme chocolade fondant

€11.00

Geserveerd met ijs en slagroom

Dame blanche

€9.00

Vanille ijs geserveerd met chocoladesaus of advocaat

Aardbeien cheesecake

€9.50

Geserveerd met ijs en slagroom

Warme kersen

€12.00

Geflambeerde kersen geserveerd met ijs en slagroom

“Dessert Bruggemeester”

€16.00

Laat u verrassen door de chef met een combinatie van verschillende soorten desserts

Speciale Koffies

Baileys Coffee

€9.50

Kahlua Coffee

€9.50

Coffee 43

€9.50

Coffee Brasil

€9.50

Grand Marnier, Tia Maria

Irisch Coffee

€9.50

Ierse Whiskey

Italian Coffee

€9.50

Amaretto

Spanish Coffee

€9.50

Tia Maria

Coffee ‘’Bruggemeester’’

€9.50

met advocaat

French Coffee

€9.50

met Cointreau

prijswijzigingen voorbehouden. Aan dit menu kunnen geen rechten worden ontleend.