MENU KAARTEN

MENU’S

  • Sharing dinner        € 100,-
    • Volledig verzorgd verrassing dinner inclusief drank voor twee personen
  • 3 gangen menu       € 35,-
    • Inclusief wijnarrangement (Extra € 6,- per gang)
  • 4 gangen menu       € 40,-
    • Inclusief wijnarrangement (Extra € 6,- per gang)

VOORGERECHTEN € 11,-

  • XXL Carpaccio   (TIP!)
    •  flinterdun gesneden Ossenhaas, truffel mayonaise, geroosterde pijnboompitjes, parmezaan
  • Vis Hors-d’oeuvre   (extra €5,50)
    • Kleurrijke Noordzee viscombinatie geserveerd met cocktailsaus en dille yoghurt dressing
  • Gegrilde kipspies of ossenhaasspies
    • Met bijpassende sausen
  • Gebakken mosselen
    • Met chilisaus, paprika, ui, knoflook
  • Oesters   (extra €5,50)
    • 6 verse oesters geserveerd op ijs,- of gegratineerd
  • • Escargots à la anders
    • 6 gegratineerde slakken of mosselen of garnalen, maak uw eigen combinatie
  • Geitenkaassalade
    • Met olijven, tomaat, komkommer, ui en paprika
  • Knoflook garnalen
    • In olijfolie gebakken garnalen met piri piri

SOEPEN € 8,-

  • Pompoensoep
  • Dagsoep
    •  Laat u informeren naar de soep van de dag
  • Dubbel getrokken runderbouillon   (TIP!)
    • Tuinkruiden
  •  Duo soepje
    •  Uw eigen combinatie van 2 kleine soepen

SALADES € 11,-

  • Fetta salade
    • Salade van fetta met serranoham en balsamico dressing
      (Vegetarisch mogelijk)
  •  Salade van gerookte zalm
    • o Geserveerd met ui, kappertjes en tuinkruiden dressing

HOOFD- VIS € 19,-

Wij werken al ruim 40 jaar nauw samen met vishandel Simonis uit Scheveningen en hebben verschillende soorten vis buiten deze kaart.

  • Krokant gebakken sliptongen
    •  Hollandaise saus
  •  Kabeljauwfilet
    • Gebakken of gepocheerd, garnalen-vissaus
  • Tong   (extra € 10,-)
    •  In boter gebakken Noordzeetong, hollandaise saus
  •  Vangst van de dag (Laat u informeren)      (Dagprijs)
  • Bijvangst
    • Zeevruchten in knapperig jasje van bierbeslag
  • Paella pasta
    • Rijkelijk gevulde pasta met zeevruchten
  •  Viscombinatie ‘’Bruggemeester’’   (extra €5,50)   (TIP!)
    •  4 verschillende soorten vis

HOOFD-VLEES € 19,-

  • Ribeye
    •  Geserveerd met rucola, parmezaan, olijfolie, aseto balsamico en rode ui
  • Pulled Pork BBQ
    • Zeer mals, langzaam gegaard varkensvlees
  •  Gevulde varkenshaas
    • Met bacon en brie, champignonroomsaus
  • Surf & Turf, combinatie van vis en vlees  (extra € 5,50)
    • Combinatie van gamba’s of kabeljauw met ossenhaas
  •  Tournedos van Ossenhaas, peperroomsaus   (TIP!)
    • M 220 gram (extra € 5,50) of L 300 gram   (extra € 10,-)
  • Parelhoender
    • Rode wijnsaus
  • Hachee
  •  Vleescombinatie ‘’Bruggemeester’’   (extra €5,50)
    •  4 verschillende soorten vlees

HOOFD-VEGETARISCH € 16,-

  • Crunchy Tofu
    • Gevuld met kaas
  • Pastei
    • Met champignon, truffel en spinazie

Bij ons worden alle hoofdgerechten met verse frieten en dagverse groenten geserveerd.

NAGERECHT € 9,-

  • Fondant au chocolat
    • Met biologisch vanille-ijs van Vernooij uit Nieuwerbrug
  • Cappuccino crème brûlée
    • Met speculaas
  • Dorps kaasplankje  (extra € 5,50)
    •  Diverse “Groene Hart” streek-kazen, notenbrood, appelstroop
  • Divers lokaal biologisch ijs van Vernooij
  • Fruitshake
    • Vraag naar de dagsmaak
  • Chocolade bombe
    • Bombe gevuld met chocolademousse en brownie
  • Bananasplit
    • Gebakken banaan met vanille-ijs en chocoladesaus
  • “Dessert Bruggemeester”  (extra € 5,50)  (TIP!)
    • Laat u verrassen door de chef met een combinatie van verschillende soorten desserts

SPECIALE KOFFIE  € 8,-  *)

  • Baileys Coffee
  • Kahlua Coffee
  • Coffee 43
  • Coffee Brasil – Grand Marnier, Tia Maria
  • Irisch Coffee- Ierse Whiskey
  • Italian Coffee- Amaretto
  • Spanish Coffee- Tia Maria
  • Coffee ‘’Bruggemeester’’ met advocaat

*) Geserveerd met verse room.